Budapest 布達佩斯- Hungary 匈牙利 #4

藝術家天堂

布達佩斯的政府對搞藝術的人絕真不錯，Kiraly Utca 就是聞名的designer street。

一路從街尾開始走，沿途有不少有特色的咖啡店，我們去了間比教溫馨的小店。

店主用報紙包著燈泡，成了一盞別出心裁的吊燈。

小店主力賣溫馨的氣氛，有比較簡單的包點蛋糕。
咖啡是有的，但是真的不好喝。
店主應該是愛酒之人吧，店內有很多不同的酒，包括個人很喜歡的tokaji甜酒。

牆上有食客用粉筆寫下的隨筆，到處也不難見到客人的創作。

樓梯底的一角是店主的工作間。

店主的想法。

喜歡藝術或者一些獨特創作的朋友一定要去看看，一路都會有一些本地藝術家或設計師的創作，或是一些二手古著的店。

平靜優雅的布達

出發前，我問了一下一個剛去過布達佩斯的友人當地的情況。

他說道：布達比較好，比較高尚的區域。

到處都是古蹟級的建築物，有味道也有歷史。

布達佩斯的全境，有７道橋。

優閒的數字餐廳

21 - Hungarian Restaurant

Address: 1014 Budapest, Fortuna St 21, Hungary

Phone:+36 1 202 2113

朋友推介的餐廳，米芝蓮推介，價格跟兩星的Onyx無異，但味道有過之而無不及。

我為湯狂！點了過老火雞湯，裡面還帶點通心粉。

喝著喝著又有驚喜，竟然有棵鵪鶉蛋。雖然不是半熟的溫泉蛋，但是它也很有蛋香。

又是Goulash，百喝不厭！雖然沒有Nancsi Neni (請看布達佩斯篇的#2) 的好喝，但是也不錯的！

友人點的鵝肝漢堡，殊不簡單。它的包是brioche，但是它的質感比一般的厚實。有點像較鬆軟富蛋香的酥皮，配上蘋果泥和黑海盬，整體很高分。

來個近境，多麼豐腴的鵝肝呀！

香煎鴨胸配土豆湯糰(potato gnocchi)，我是一個熱愛湯糰的人。
通常我見到的都是一粒粒像蟲繭的模樣，但是這個自家制的湯糰是長條的，配上烤香了的花生，挺好。那個紅色的醬用上了當地的國寶香料，味道跟是拉差辣醬相似，配鴨是個開胃的醬汁。

總結：食物是一流的，美中不足是上菜速度。而且怕蜜蜂的朋友要留意，露天的用餐區有很多蜜蜂，我嚇得動也不動。